饿了么启用AI技术研发新菜品，帮助商家研发新菜品

，最近几天，饿了么面向商家上线了一款AI菜品分析系统，内部将其命名为饿小味，试图通过平台的数字技术及市场洞察能力，结合人工智能算法，帮助商家研发新菜品目前的Beta版本已与多个餐饮连锁品牌合作进行了内测，增收效果显著

根据消息显示，饿小味已经与真功夫，桂满陇，桂源铺等品牌合作设计了12款新菜品及套餐，测试覆盖41个城市的700多家门店，新菜品的销量横向对比已有菜品最高提升达30%。

饿小味项目负责人常旭东认为，从事前的需求洞察，到事中的设计组合，再到事后的反馈评估，数字化大有用武之地从品牌定位到口味偏好，再到地域，时令差异，平台的洞察能力相当于给新品研发者提供了lsquo，上帝视角rsquo，

根据介绍，饿小味的功能不仅限于新菜品研发，还能诊断现有菜品并给出改良建议，以及帮助商家设计套餐例如饿小味经过分析建议某品牌在北京将羊肉串放入套餐，而某华东地区的品牌则将糖醋里脊单人套餐作为主打

常旭东表示，饿小味目前尚处于测试阶段，所以希望与更多餐饮品牌合作打磨产品，之后还可能将膳食营养，小份菜等维度的功能加入，起到引领饮食健康的作用未来饿了么的目标是将饿小味普惠化，令每一家中小商户都能在平台免费使用相关服务，相当于每家店铺都能配备一名AI菜品分析顾问，真正享受到数字化给餐饮经营带来的质变

近日，饿了么面向商家上线了一款AI菜品分析系统，内部将其命名为“饿小味”，试图通过平台的数字技术及市场洞察能力，结合人工智能算法，帮助商家研发新菜品。目前的Beta版本已与多个餐饮连锁品牌合作进行了内测，增收效果显著。