黄桃罐头的哄抢是暂时的水果罐头企业很难实现长期增长

开心家和林家店大概都没想到，在刚刚过去的这个周末，黄桃罐头竟然被一抢而空，甚至登上了微博热搜最近几天，东北神秘力量的黄桃罐头黄桃罐头为什么可爱等话题登上微博热搜，甚至很多地方的黄桃罐头都卖断货了这样的场景不仅让很多网友有点摸不着头脑，黄桃罐头生产厂家林家浦也迅速发表官方声明，称黄桃罐头本身没有任何功效目前货源充足，望消费者理性备货

在业内人士看来，伴随着水果原料成本的上升，水果罐头面临着成本上升，毛利下降的问题包括开心家园和林氏店在内的水果罐头企业面临着很大的压力黄桃罐头的哄抢是暂时的，水果罐头企业很难实现长期增长企业要走出长期发展的局限，不得不在加工技术，新产品研发，消费场景开发，增加产品附加值等方面投入更多的精力

北京一些超市的桃罐头缺货。

桃罐头是北方治病的玄学这句话没有错

在刚刚过去的周末，黄桃罐头成了很多消费者的心头好根据一些网友发布的内容，一些超市在黄桃罐头的货架上贴上了桃子已过疫情的促销标语，黄桃罐头也被消费者列入了居家康复的库存清单

日前，北京商报今日记者了解到，在网上，美团购物，丁咚购物等平台的黄桃罐头产品均显示补货不过，林氏店铺官方旗舰店客服今日告诉北京商报记者，店内黄桃罐头货源充足在网上，北京的一些超市已经卖完了黄桃罐头物美超市的工作人员说，大仓库里没有黄桃罐头估计这几天店里没有黄桃罐头了眉佳超市工作人员表示，已经办理了调货，最快第二天可以补货

为什么要买黄桃罐头小张觉得更多的是童年记忆其实和小张一样，对于大多数消费者来说，买桃罐头更多的是一种心理安慰，属于情感消费正如罐装品牌林佳普在官方微博发布的声明中所说，黄桃罐头本身没有任何功效因为生病的时候食欲不振，美味的黄桃罐头可以缓解不适，带给你愉悦的感觉

同时，林嘉普也明确表示，目前货源充足，希望消费者理性备货。

广科研究院下属的广科咨询首席策略师沈梦表示，消费者不买黄桃罐头是因为它们的功效大多数消费者并不是真的认为黄桃罐头有医疗康复作用，而是因为黄桃罐头是一种老少皆宜的食品，咸宜网络热搜和情感回忆也起到了增加黄桃罐头关注度的作用

水果罐头市场能否复苏。

与近几天黄桃罐头的哄抢不同，这几年水果罐头逐渐失去了市场水蜜桃罐头的爆款能否带动水果罐头行业迎来新的机遇，成为业界关注的焦点

数据显示，中国罐头产量已从2016年的1394.86吨下降到2021年的985吨根据中国商业信息网的研究，果蔬罐头是典型的季产年销产品，在收获期间加工成果蔬罐头，然后储存销售我国水果罐头产业发展存在同质化现象突出，R&D能力低，原料质量提升不够等问题伴随着仓储物流技术的提高，新鲜水果更容易获得，制约了水果罐头企业的发展

目前市场品牌中，水果罐头的主要品牌有幸福家园，林家铺，真心罐头等以2020年首家登陆a股的水果罐头公司幸福家园的财报数据为例，水果罐头品类正面临着成本上升，毛利下降的局面

2021年年报显示，幸福家园水果罐头产品营业收入为4.91亿元，占公司营业收入的33.39%，毛利同比下降6.75%开心家表示，水果罐头毛利下降，是因为主要原料橙子，黄桃的单价上涨了30%以上为了应对不断上涨的成本，2022年7月26日，幸福家居发布公告称，决定调整主营产品黄桃水果罐头的出厂价，提价幅度为9%—12%

但是，涨价也避免不了水果罐头市场空间有限的制约最近几年来，开心家选择转型业务，加入了一项新业务——植物蛋白饮料椰汁2020年3月，快乐家族斥资1700万元签约某明星代言椰奶产品幸福之家在一份机构调查中表示，公司将继续水果罐头和椰子水的发展战略

此外，在消费观念升级的时代，水果罐头产品的高糖高热量属性也与消费者追求的健康潮流相悖数据显示，水果罐头的热量比新鲜水果果肉高40%—110%，这也给消费者甜腻，不健康的印象对此，有品牌通过研发推出了降糖水果罐头在林氏店铺的官方旗舰店页面上，主打产品是一款黄桃罐头产品，降糖控糖，健康零脂肪

在沈梦看来，作为网络上流传的一个笑话产品，黄桃罐头热潮具有短期流行的特点无论是从黄桃罐头原料的产能，还是局部热度的快速升降，都会对水果罐头企业的短期业绩产生一定的正面影响，但长期来看，实际增长幅度不会很大

九德定位咨询公司战略专家，创始人许表示，水果罐头行业要推动加工技术的提升，促进罐头行业健康，稳定，可持续发展产品开发，工艺改进，新包装应用，食品安全等方面的升级，增加产品附加值，抢占怀旧，礼品等消费场景，适应新消费环境下的多元化需求

对于上述问题，北京商报今日记者向幸福家园和真诚能发去采访邮件，截至发稿，未收到回复。